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论奶茶店里的正确姿势时间：2019-11-22 08:17:19   来源：常威bringing魔法变身   作者：

去年9月的时候去了一家新开的奶茶店工作。因为我是实习生，所以只在这家店工作了4个月左右的时间就离职了。期间学到的东西也是非常的多。在这里分享下我工作期间遇到过的各种奇奇怪怪的事情。奶茶店位于步行街的正中央，是一栋二层的玻璃屋，装修网红风格，非常显眼。我入职后的一个月刚好就是国庆假期，也是我人生中经历最苦的一个国庆假期。国庆放假，加上老板安排好的各种优惠活动，加上这玻璃屋的加成， 这客流量是真的爆炸！早上9点半上班到晚上接近12点才下班，除了吃饭时间基本都在摇奶茶，连着7天，现在想想都觉得恐怖。

去年9月的时候去了一家新开的奶茶店工作。因为我是实习生，所以只在这家店工作了4个月左右的时间就离职了。期间学到的东西也是非常的多。

在这里分享下我工作期间遇到过的各种奇奇怪怪的事情。

奶茶店位于步行街的正中央，是一栋二层的玻璃屋，装修网红风格，非常显眼。

我入职后的一个月刚好就是国庆假期，也是我人生中经历最苦的一个国庆假期。

国庆放假，加上老板安排好的各种优惠活动，加上这玻璃屋的加成， 这客流量是真的爆炸！早上9点半上班到晚上接近12点才下班，除了吃饭时间基本都在摇奶茶，连着7天，现在想想都觉得恐怖。

服务员：欢迎光临，请问要喝些什么？

客人 ：要杯*****

服务员：这个是冰沙哦，可以吗？

客人 ：就这个，半糖去冰

服务员：不好意思，冰沙不能去冰尼

客人 :那就少冰

服务员:额……冰沙…不能少冰

客人 ：那你少放点冰不就不就好了

服务员：……………………

冰沙我怎么给你少冰啊？？？？？？

给半杯给你吗？？？？？？

服务员：欢迎光临，请问要喝些什么？

客人 ：要杯*****，无糖的

服务员：这是水果茶，无糖的会很酸哦

客人 ：赶紧的！！

然后客人喝了一口就没敢再喝下去，完了还到处跟别人说我们家的东西不好喝

我也很绝望啊！！！

事实上类似的还有很多：要杯港式奶茶要无糖的(超级苦超级涩)；大冬天喝冰沙的(喝两口就丢那了)；点杯珍珠奶茶要去珍珠的；点杯黑糖奶茶要求去糖的。

工作久了什么样的客人都能遇到

在店里吃酸辣粉的，在店里抽烟的，在店里磕瓜子一地都是的，在店里剪脚指甲的，让孩子到处跑还打烂东西的，最过分的是还有人在店里帮孩子换纸尿裤的(关键是换下来了也不自己带走)

客人 ：你们的水果是新鲜的吗？

服务员：对，刚刚从树上摘下来的

水果肯定是新鲜送来，然后放冰箱保存的，如果喝出问题，那麻烦就大了。

也有许多客人问我们的水果茶是不是纯水果鲜榨的？

？？？？？？

肯定不是啦，纯水果鲜榨要榨多少个才够啊，而且果味也不够。(不信的可以自己试试榨一杯橙汁要多少橙子)还不如直接上果酱更好，再加点水果点缀就很完美了。

客人 ：那些水果茶又红又蓝的，肯定是加了色素吧。

服务员：染红可以用火龙果，蓝色可以用碟豆花，橙色可以用柚子酱，黄色可以用菠萝，白色用牛奶

还会有许多人吐槽，会不会太甜啊？？？半糖吧！

其实都是多虑的，饮品的配方是固定好的，一杯饮品配方做出来就是最符合大众的口味，当然难免会有人觉得偏甜或偏淡。如果你是以减肥为目的的话…………减这一点半点的糖可帮不了你。

也有许多人喜欢拼命的加料，加冰加珍珠加红豆加糖，觉得这样很赚。

其实一个杯也就那么大了，不变的，你料多了，喝的自然就少了。口感还会变得很奇怪

客人 :你们的奶茶可以加红豆加珍珠吗？

服务员:可以加我微信

许多人认为奶茶就是暴利行业，一杯奶茶几块的成本卖十几二十块，真的黑。

一杯饮品的成本确实很低。但还要加上店租，灯油火蜡，水电(夏天的空调费能吓死人)，人工，垃圾处理费，推广费，物业费，拿货，运费，开店必须的各种设备，还有各种损耗…………

每一样都是钱，而且现在的奶茶行业竞争非常巨大，做老板还必须要会点营销手段，不然还没人来。看天气吃饭，一下雨客流量就小(广东这里经常一下就是半个月)，还有冬天这个大淡季。

做老板的哪有容易的……………

最后说一句，冰是饮料的灵魂，别去冰(除了咖啡)

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